BIENVENUE
DANS LE MERVEILLEUX MONDE
DES ABEILLES
Ouvrez grand les yeux : nous vous emmenons découvrir les abeilles,
notre métier d'apiculteur et les secrets du miel.
Bienvenue dans notre univers bourdonnant !
Ici, on enfile sa combinaison et ses gants, on ralentit le pas... et on découvre un monde fascinant :
celui des abeilles.
Découvrez comment naît le miel, comment vivent les abeilles et ce que nous faisons au fil des saisons !
La ruche, une ville miniature
Une ruche, c'est une société parfaitement organisée.
A l'intérieur ? Jusqu'à 60 000 abeilles, et chacune a son rôle :
-
la reine, unique, va pondre jusqu'à 2 000 œufs par jour
-
les ouvrières, véritables petites mains, assurent le nettoyage, la construction, la nourriture,
-
les mâles, appelés faux-bourdons, ont une courte vie et une mission : ventiler la ruche et féconder une reine !
La fabrication du miel
Du nectar à votre tartine, le chemin est magique !
-
L' abeille butine une fleur dans un rayon de 3km et en récolte le nectar
-
De retour à la ruche, elle le transmet à d'autres abeilles qui le transforment grâce à leurs enzymes
-
Le nectar est stocké dans les alvéoles, ventilé pour évaporer l'eau jusqu'à obtenir du miel.
-
Une fois que le miel est prêt, les abeilles ferment les alvéoles avec de la cire.
-
Place à la récolte !
Nos abeilles au gré des saisons
Les colonies reprennent vie, les premières floraisons arrivent. Nous surveillons la santé des abeilles, nous divisons parfois les ruches. La reine reprend la ponte.
C'est la saison intense : les abeilles butinent sans relâche, nous récoltons le miel, entretenons les ruches, extrayons le miel, le mettons en pot !
Nous aidons les abeilles à se préparer pour l'hiver : vérification des réserves, protection des ruches contre le froid et les parasites.
Les abeilles se regroupent en boule au chaud. Nous, apiculteurs, nous consacrons à la préparation de la nouvelle saison.
Le rôle crucial des abeilles
Sans elles, pas de pommes, de fraises, de tomates, ni de chocolat !
Elles pollinisent 80 % des plantes à fleurs. Pourtant, les pesticides,
la monoculture ou le réchauffement climatique les fragilisent.
En soutenant des apiculteurs locaux, vous protégez un maillon essentiel
de la biodiversité.
De la ruche au pot
Plongez dans les coulisses de notre vie d’apiculteur !
Réveil des ruches
mars-avril
Au printemps, nous rendons visite à chaque ruche.
Nous vérifions la santé des colonies, la présence
de la reine et la reprise du couvain.
Extraction à la miellerie
Les cadres sont désoperculés, puis passés à l’extracteur.
Le miel coule doucement, filtré à froid pour préserver ses arômes et bienfaits.
Surveillance et floraison
avril-mai
Avec le retour des fleurs,
les abeilles sortent pour butiner. Nous surveillons
les essaims, rajoutons des hausses si besoin, et suivons les floraisons locales.
Mise en pot
Nous remplissons chaque pot à la main. Nous y apposons les étiquettes, bouchonnons et préparons vos futurs petits plaisirs sucrés.
Récolte du miel
juin-juillet
Une fois les hausses remplies et operculées, c’est le moment de la récolte !
Nous retirons les cadres
et en extrayons le miel.
Vente directe en circuit court
Nos produits sont vendus localement, découvrez les commerçants qui référencent nos produits.
Notre choix d'installer nos ruches dans des bois
Implanter des ruches dans un bois présente de nombreux avantages pour les abeilles, notamment face aux bouleversements climatiques. Les arbres y créent un microclimat protecteur : les températures y sont plus modérées, plus fraîches en été et moins froides en hiver, tout en offrant une bonne protection contre le vent.
C’est d’ailleurs en lisière de forêt, dans des cavités de vieux arbres, que les abeilles choisissent naturellement de s’installer.
Nos bois dans le Val-de-Saône, abritent une grande diversité d’essences qui fleurissent de manière étalée, du début du printemps jusqu’à l’automne.
On y trouve des noisetiers et des saules marsault, précieux dès la sortie de l’hiver : ils fournissent aux abeilles les premières sources de pollen, indispensables à la reprise de l’activité de la colonie, à l’alimentation des larves et à la remise en forme de la reine.
La richesse du bois permet ainsi aux abeilles de butiner tout au long de la saison, y compris en fin d’été lorsque les ressources se font plus rares ailleurs.
Cette diversité se traduit aussi dans les miels produits, avec une récolte progressive au fil des saisons.
Un de nos bois est situé à 730 mètres d’altitude, permettant un décalage des floraisons lié à l’altitude qui prolonge encore davantage la période de butinage, offrant aux abeilles des ressources tardives précieuses !
